ЕНЗИМ ЧЕРВЕНИ ВИНА LAFAZYM GRAND GRU 3ГР - 86554

Описание

LAFAZYM GRAND CRU е ензим за производство на червени вина, предназначен да подпомага извличането на багрилни вещества, танини, ароматни предшественици и аромати от гроздето. Подпомага получаването на плътни, меки и богати на вкус червени вина, като позволява селективна екстракция на компоненти от ципите и пулпата.

Може да се използва при винификация с или без предферментационна и следферментативна мацерация.

Приложение

Предназначен за производство на структурирани червени вина. Подпомага екстракцията на антоциани, танини, свързани с полизахаридите, ароматни предшественици и аромати.

Предимства

• Подпомага извличането на цвета
• Допринася за по-плътна структура
• Подпомага екстракцията на танини
• Развива ароматния потенциал
• Подходящ за структурирани червени вина
• Пречистен от антоцианаза за запазване на цвета
• Селективна екстракция от ципите и пулпата

Препоръки за употреба

Препоръчителната дозировка е 3 г за 100 кг грозде. Според указанието върху опаковката продуктът се разрежда 1:10 със студена вода, след което се добавя и разпределя равномерно.

Препоръки за съхранение

Съхранявайте добре затворен, на сухо и прохладно място, съобразно указанията върху оригиналната опаковка.

Важно

Продуктът е предназначен за червени вина. Спазвайте посочената дозировка и указанията на производителя при употреба.