Безотказни съвети при избора на печки за готвене

Всички познаваме готварската печка “Раховец”, която е силно предпочитана и до днес.  Целта на този текст е да Ви запознаем с разнообразието от котлони на готварските печки, характеристиките на фурните, допълнителните им функции и т.н.

Как да изберем фурна за дома?

Преди да представим различните видове фурни, ще споменем няколко важни фактора в избора на готварска печка:

Какъв размер - според площта на кухнята и типа на монтаж?

Има стандартни размери, като височината обикновено е около 85 см, дълбочината 50-60 см., а ширината варира между 50-90 см. Има панели с регулируеми крачета, които позволява регулиране на височината според изискванията на домакинството, като най-често срещаните размери са:

• 50x50 см;
• 50х60 см;
• 60х60 см.

Компактните размери са перфектно решение за всяка малка кухня. Има и печки за вграждане, които се различават по широчина. Ако разполагате с конкретно място, трябва да бъдете изключително съобразителни в избора на размера на печката.

Какъв енергиен клас?

По-високото качество фурни имат по-добър енергиен клас, който ще допринесе значително за намаляване на сметките ви за ток. За да е по-ефективна за домакинството, вижте трите вида енергиен клас:

• А - икономичен клас;
• B - среден клас;
• C - високо потребление на енергия.

Всяка готварска печка включва фурна и котлони върху нея. В някои модели са комбинирани в един електроуред, а в други се купуват и монтират отделно.

Видове фурни с котлон

Котлоните

Видовете котлони (при готварските печки с вградени нагревателни зони) са:

• Газови;
• Обикновени котлони;
• Бързонагряващи котлони;
• Стъклокерамични;
• Индукционни.

Котлоните могат да се управляват по три различни начина - механично, електронно или сензорно.

Тип на фурната

Според начина на функциониране, фурните се разделят на:

• електрически фурни - те биват с или без котлони. Моделите за вграждане са тези, при които няма вграден котлон, а се купува и поставя отделно. Те загряват малко по-бавно, но осигуряват равномерно разпределение на отоплението в пространството за готвене. Изисква се прецизен монтаж, от специалист, и да е включена към контакт, а не чрез разклонител;
• газови фурни - те загряват много бързо, по-икономични и евтини са, но недостатъкът им се крие в неравномерното разпределение на температурата;
• комбинирани фурни - с газови и електрически котлони.

Характеристики на фурната

• Обем - той е два вида: общ обем и полезен обем. Колкото по-голяма е фурната, толкова обемът й е по-голям;
• Максимална температура - необходимо е да бъде около 230-250 °C. Ако максималната температура е по-ниска, времето за готвене ще се удължи, както и консумацията на електроенергия;
• Мощност - по-високата мощност осигурява по-бързо нагряване и по-бързо приготвяне на храната, но и по-висока консумация на ток;
• Студена врата (двойно стъкло) - по-иновативните фурни предлагат тази безопасност и енергопестеливост. Това са т.нар. няколко слоя стъкла, които остават студени, дори при работа на фурната на високи градуси.

Допълнителни функции на фурната

• Наличието на конвекция - т.нар. вентилатор, който осигурява по-добра циркулация на въздуха;
• Заключване на вратата - изключително полезна и безопасна функция, особено за семейства с малки деца;
• Таймер;
• Функция за размразяване;
• Термостат;
• Въртящ се грил - възможност за готвене на няколко ястия едновременно, включително и грил-барбекю;
• Грил;
• Скара - някои модели разполагат с голяма и малка скара към комплекта;
• Запаметени ястия - фурната има памет за температура и време за готвене.

В крайна сметка, преценката за крайната Ви покупка ще зависи както от вашите потребности, така и от спецификите на наличните инфраструктурни инсталации.